Bu yılbaşı soframı sade kurdum. Her yıl soframda rus salatası, kabak tatlısı, zeytinyağlı dolma muhakkak olurdu. Zeytinyağlı dolmayı bir gün önce yaptım ve tadına bakmak amaçlı iken, bittiğini gördük.
*Hindi
*İç pilav
*Salata
*Patlıcan salatası
*Yoğurtlu pazı sapı
*Hindiyi, önce haşladım sonra fırın torbasında fırında pişirdim.
Hindi yağsız olduğundan , torbaya yerleştirmeden önce tereyağı, sıvı yağı ile yağlamalı.
*İç pilav burada tarifi var . Yeni bahar, tarçın, çam fıstığı, kuş üzümü olmalı hepsi. Pilava haşlanmış hindi suyundan ekledim .
* Pazı sapları kavrulur, suyu süzülür. 1 diş sarımsak, yoğurt hazırlanır. Pazıların üstüne dökülür.pul biberle süslenir.
sade ama güzel menü olmuş canım.ellerine sağlık.afiyet şeker olsun.sevgiler.
YanıtlaSilCanım Lavantam yeni yılın kutlu olsun nice güzellikler ile geçsin.Sevgilerimle..
YanıtlaSil