limonlu Karamel Soslu Cupcake

 

                                          Karamel


**LİMONLU KARAMEL SOSLU  CUPCAKE


* 3 yumurta
* 1 su bardağı şeker
* 1/2 su bardağı sıvı yağ
* 1/2 su bardağı yoğurt
* 1 tam limonun kabuğu blendirdan çekilmiş
* 1 paket pakmaya kabartma tozu
* 2 su bardağı un

KARAMEL

* 1/2 su bardağı tozşeker
* 200 ml krema 1 kutu
* 1 yemek kaşığı tereyağ
**Yapılışı:
* Toz şeker bir teflon tavada kuru yöntemle eritilir.
*karamelize olan şekerin içine tereyağı eklenir
*Bir kutu krema ilave edilir 3-5 dakika kaynatılır


*LİMONLU CUPCAKE

* 1 adet limon kabuğu soyulur. İstenirse birkaç parça portakal kabuğu da eklenebilir.
Blendir da toza yakın hale gelene kadar çekilir.

* 3 yumurta şekerle çırpılır
* Sırasıyla  diğer malzemeler eklenir
* Hazır olan hamur cupcake kalıbına sıralanmış kağıtlara dökülür
*175 C de pişirilir.

** Pişen cupcakler ılık hale gelince karamele bulanır ,süslenir.