Gofret Kurabiye

Malzemeler:

* 250 gr margarin
*1 su bardağı pudra şekeri
*1/2 su bardağı susam
* 1/2 su bardağı kavrulmuş ince kıyılmış fındık yada ceviz

* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* 3-4 su bardağı un

Yapılışı:

*Susam ve fındık bir tavda sürekli karıştırılır, pembelşene kadar kavrulur.

*Yağ ve pudra şekeri iyice yoğurulur
*Vanilya, kabartma tozu , kavrulmuş soğumuş susam ve fındık eklenir. Yavaş yavaş un eklenerek hamur yoğurulur.
*1 cm kalınlığında açılır. kare şeklinde kesilir yada çay bardağı ile kesilip şekil verilir.

180 c fırında pişirilir.

Ilınan kurabiyelere pudra şekeri ve tarçın karşımı serpilir.