Malzemeler
1 yumurta
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 kibrit kutusu kadar 1/3 yaş maya
250 gr margarin
1/2 çay bard zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı tahin
2 küp kesme şeker
Tuz 1 tatlı kaşığı
Un
Öncelikle
Yağ eritilir tahin süt eklenir bir kenarda bekler
Diğer yanda ılık suda maya 2 küp şeker eritilir
Un yavaş yavaş eklenerek haifi ele yapışan bir hamur yapılır tuzda eklenir
Üzeri kapatılır 30 dak mayanlamaya bırakılır
Hamurun mayası gelince tahinli yağlı karışımı ekleyerek yoğurmaya başlanır hamur kendini toplar eğer çok yayıldıysa hafif un serpiniz
Hamurdan halkalar veya uzun çubuklar yapılır yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir
Yumurta sürülür susam serpilir
180 c de pişirilir
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder