Elmalı Portakallı Kurabiye

ELMALI PORTAKALLI RULO KURABİYE


* 125 gr margarin
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1/2 su bardağı yoğurt
*1/3 su bardağı toz şeker
*1 yumurta
*1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
*un ( yaklaşık 2,5-3 su bardağı)


*** Bütün malzemeler bir kaba alınır. Un yavaş yavaş eklenir. Ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur yapılır.

* Hamurdan parçalar kopartılır
*Pasta tabağı büyüklüğün de açılır
*Minik üçgenler olacak şekilde kesilir
*Geniş tarafa ELMALI PORTAKALLI iç konur ve yavaşça rulo yapılır
*Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir
*Isıtılmış fırında çok kızarmadan pişirilir
* Soğuyan kurabiyelere pudra şekeri serpilir.

***Elmalı Portakallı iç

* 2 tane kırmızı elma
* 1 tane yeşil mayhoş elma
* 1 adet portakal kabuğu rendesi
*Tarçın
* 4-5 yemek kaşığı toz şeker

***Elmalar rendelenir
* Tencereye alınan rendelenmiş elmalara şeker eklenir
* Portakal kabukları eklenir
*Suyu çekilince ocaktan alınır tarçın eklenir.
*Fazla pişirilmez elma lezzetini kaybetmemelidir.