** 125 gr tereyağ (soğukolucak)
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1- 1,5 su bardağı un
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
** Hamur yoğurulur.
Hamurun 3 / 2 si tar kalıbına açılır, serilir , çatalla delinir.
* Buzdolabında dinlendirilir.
İÇİ:
3 adet iri ekşi elma
1/2 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
3-4 adet kırmızı erik varsa.
** hepsi pişirilir. Soğuması için yayvan bir kaba alınır .
*** Tart kalıbında ki hamurun içine soğuyan iç dökülür yayılır.
* püf: meyvelerin üzerine mısır nişastası serpilir, sulanmayı önler.
Diğer hamur parçası açılır ve tart kalıbına serilip , kenarları düzeltilir.
**180 c pişirilir.
Fırından çıkan tart soğutulur pudra şekeri serpilir.
