On dakikada haşlanan protein deposu tahıl
4 Aralık 2014 Perşembe
Avakodolu Dip Sos
1 adet olgun AVAKADO
1 adet lim ( yeşil minik limon) yada normal limon suyu1/2 limon suyu
1/2 diş sarımsak istenirse ezilmiş bıçak ucuyla olabilir
Tuz
Panço , cips
Nefis atıştırmalık bu dip sosu deneyin derim
Avakado olgun olmalı
İkiye kesilen avakado kaşıkla kabuğundan çıkartılır
Çatalla ezilirken tuz limon sarımsak eklenir
1 Aralık 2014 Pazartesi
Patatesli Ispanaklı Muffin poağaça
Patatesli ıspanaklı muffin ve poağaçalar
2 yumurta 1 tane sarısı üzerine sürmek için ayrılır
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz/şeker
1 çay kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı sirke
Un
İçi haşlanmış rende yada ezilmiş patates bir rende havuç tuz karabiber biraz suvıyağ sote ıspanak
Hamur yoğurulu buzdolabında dinlendirlir 20 dak
Şekil verilir yağlı kağıt serilmiş tepside
180 c pişirilir
Yeniköy La Vien Rose Keşfetmek
Bir arkadaşımın vasıtasıyla arkadaşı olan sahibesi Asuman hanımla tanıştım
Asuman hanım aslında eczacı imiş fakat pasta yapma aşkıyla önce kursa sınrada kızıyla beraber bu işe kolları sıvamış:)
İyi ki de başlamış
"Tamamen malzemeler ilk günden bu güne aynı kalitede, reçeler aynı, standart aynı " olduğunu söyledi Asuman hanım, hakkı olarak
Mönüleri kızıyla hazırladığını, çilek pastada nerdeyse ana unsur ve yüksek fiyatlarla alsalar bile müşterinin beklentisini aynı tuttmak amaçları olduğunu anlatırken zaten tezgahda da görünüyordu her şey
Yolunuz düşerse lavienrose Yeniköy/İstanbul yada bizim gibi özel olarak gidin keşfedin derim :)
Mandalinalı Cheesecake
Mandalinalı Cheesecake
600 gr labne peynir
3 yumurta
200 ml krema süt kreması
1su bardağı şeker
Vanilya
Bunlar sırasıyla çırpılır
2 paket eti burçak bisküvi
Rondoda çekilir
2 yemek kaşığı tereyağ ile yoğurulur
Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba sıkı bir şekilde serilir
Buzdolabında bekletilir
Bu sırada peynirli iç hazırlanır
Dolapdan çıkan kalıba iç malzeme dökülür
Kalıp folyo ile sarılır fırına ısıya dayanıklı bir kapda su konur
160 c de 45-50 dak pişrilir
Ortası haifi salanırken fırın kapatılır içindr soğuturlur fırın kapağı arlanır
3-4 mandalina çekilir
1 çay bardağı mandalina yada portakal suyu
1,5 yemek kaşığı nişasta
4-5 yemek kaşığı toz şeker
Karıştırılrak pişrilir
Ilınan kekin üzerine dökülür
Kalıpla buzdolabinda dinlendirilir en az 4/5 saat bir gece dolapda durması daha iyi
Ispanak Nasıl Sotelenir
Ispanak sotelemek çok kolay yeter ki yıkamayı göze alın:) gerisi beş dakika
Öncelikle ıspanakları bütün dal şeklinde yıkanır daha sonra suya doğranır
***Yeşil sebzeler suda çok bekletilmemilidir C vitamini suya
Süzülen ıspanaklar tavada ağzı kapanmadan yüksek ısıda miktarına göre 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ve tuz eklyerek kavrulur
Suyu pişmekde olan ıspanak yemeğine aktarılır
Bir başka yöntem bir baş kuru soğan doğranır sıvı yağda kavrulur ıspanaklar eklenir tuz karabiber kavrulur
Yumurta kırmak için hazır
Salata için yoğurt ezilmiş sarımsak
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)