23 Aralık 2013 Pazartesi

Çıtır Börek ıspanaklı







ÇITIR BÖREK

* 2 adet yufka
* 2 dolu yemek kaşığı un
* 1/2 su bardağı sıvı yağ
İÇ
* Peynir
* Sucuk
*Ispanak (ıspanakları yıkayıp derin dondurucuya koymuştum. Börekte dondurucudan çıkartır çıkartmaz ufalayarak kullandım.

*** Birinci yufka tezgaha serilir. Un yağ çırpılır.
*Yufkaya harcın yarısı dökülür fırçayla yufkanın her yerine yedirilir.
*İkinci yufkada birinci yufkanın üstüne konur kalan harç dökülür fırçayla her yerine sürülür.
*Yufka önce dörde sonra 12 bölünür
*Kalın tarafına harç konur sarılır
*Yumurta sarısı sürülür susam çörekotu serpilir.
*180 C depişirilir.



2 yorum:

  1. gerçekten çıtır çıtır nefis olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. http://pinarintarifdefteri.blogspot.com/ canım elllerıne sağlık...sayfanı bugun kesfettım...takıbe aldım senı ..bende sayfama beklerım sevgılerımı bırakıyorum...

    YanıtlaSil