6 Mayıs 2015 Çarşamba

Hindistancevizli Kurabiye

Kurbişlerimiz nefis oldu ayrıca bayatlamadan uzun süre dayanıyor :( denemenizi tavsiye ediyorum. 
Tarifi İG den Dilek den aldım

Malzemeler

250 gr margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta sarısı
1 su bardağı hindistancevizi
1 paket kabartma tozu
1 pakey vanilya
1 çay bardağı şeker( ben şekeri az kullanıyorum siz damak zevkinize göre ayrlayabilirsiniz) 
Alabildiği kadar un ele yapışmayan, parmak bastırınca içine çöken bir hamur elde edilene kadar un eklenir

1 yumurta akı
2 çaybardağı hindistancevizi
Ayrıca bulamak için susam çekilmil fındıkda kullanılabilir

Hamur pürüzsüz hale gelene kadar yoğurulur malzemeler oda ısısında olmalıdır

Cevizden az büyük yuvarlanan hamur önce yumurta akına sonra hindistan cevizine bulanır

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir 
180 c hafif pembeleşinceye kadar pişirilir 






Tam mevsimi şimdi Mayıs leylaklarını ekleyim