Kerkük Dolması

** Ev yapımı şalgam suyu eşliğin de şahane Kerkük Dolması
Arkadaşım Naciye bu işi çok iyi öğrenmiş ve nefis yapıyor. Özelliği kıyması az pirinci çok aralarda parça et ve özel dolma baharatı karşımı ekleniyor. Baharat da yenibahar, sumak, kimyon değişik lezzetler var.
Lahana, yaprak, patlıcan, kırmızı biber, dolma biber yazdan hazırlanmış sebzelere dolduruluyor .Arkadaşım ellerine sağlık.