15 Nisan 2020 Çarşamba

Foccacia Sebzeli

Foccacia İtalyan yada Akdeniz pidesi Mayalı hamur mis gibi zeytinyağı ve üzerine serpiştirilen sebzelerle nefis bir pide tarifi Önce ki postta fotolu anlatımını bulabilirsiniz Önce hamuru hazırlayalım Beyaz unla hazırlayacağınız gibi karışık unlada hamur hazırlanabilir HAMUR 300 gr beyaz un 200 gr siyez unu 200 gr tam buğday unu 350 gr su 150 gr ekşi maya 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1,5 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı bal Hamur yaoğurulur dinlendirilir Bir gece Yağlanmış tepsiye hamur yayılır ÜST MALZEME Bir tutam pazı ince kıyılır 2 kuru soğan piyazlık doğranır 1 tatlı kaşığı şeker 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile sotelenir 4 diş sarımsak 2 dal biberiye 2 dal taze kekik Kiraz domates
Tepsiye serilen hamurun üzerine dövülmüş sarımsaklı zeytinyağı sürülür Üzerine hazırlanan malzemeler serilir 190 c de pişirilir tepsi tabana yakın rafa konur önce tabandan pişmemsağlanır

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme