Kahke Antakya Kurabiyesi
Lezzeti çok sevdiğim çok beğendiğim kurabiyeyi denedim
Kandiller de bayramlar da Antakya da yapılan nefis aromalı kurabiye
1 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
(1 parmak eksik)
1/2 çay bardağı irmik
100 gr tereyağ
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
4_5 su bardağı un kontorllü eklenecek yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak
2 yemek kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı tahin
1 çay bardağı hafif kavrulmuş susam
2 yemek kaşığı çörek otu
2 yemek kaşığı anason
2 yemek kaşığı rezene
1 çay kaşığı tarçın
Hamur yoğurulur halka şekli verilir susama batırlır 175 C de pişirilir
Not: nohut mayası varsa 1 çay bardağı nohut mayasıda eklenir hamur yoğurulduktan sonra 40 dak dinlendirlir
Nohut mayası nasıl yapılır blogumda bulabilirsiniz
Kahke Antakya Kurabiyesi
Lezzeti çok sevdiğim çok beğendiğim kurabiyeyi denedim
Kandiller de bayramlar da Antakya da yapılan nefis aromalı kurabiye
1 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
(1 parmak eksik)
1/2 çay bardağı irmik
100 gr tereyağ
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
4_5 su bardağı un kontorllü eklenecek yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak
2 yemek kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı tahin
1 çay bardağı hafif kavrulmuş susam
2 yemek kaşığı çörek otu
2 yemek kaşığı anason
2 yemek kaşığı rezene
1 çay kaşığı tarçın
Hamur yoğurulur halka şekli verilir susama batırlır 175 C de pişirilir
Not: nohut mayası varsa 1 çay bardağı nohut mayasıda eklenir hamur yoğurulduktan sonra 40 dak dinlendirlir
Nohut mayası nasıl yapılır blogumda bulabilirsiniz
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder