15 Nisan 2020 Çarşamba
Foccacia Sebzeli
Foccacia İtalyan yada Akdeniz pidesi
Mayalı hamur mis gibi zeytinyağı ve üzerine serpiştirilen sebzelerle nefis bir pide tarifi
Önce ki postta fotolu anlatımını bulabilirsiniz
Önce hamuru hazırlayalım Beyaz unla hazırlayacağınız gibi karışık unlada hamur hazırlanabilir
HAMUR 300 gr beyaz un
200 gr siyez unu
200 gr tam buğday unu
350 gr su
150 gr ekşi maya
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı bal
Hamur yaoğurulur dinlendirilir Bir gece
Yağlanmış tepsiye hamur yayılır
ÜST MALZEME
Bir tutam pazı ince kıyılır
2 kuru soğan piyazlık doğranır 1 tatlı kaşığı şeker 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile sotelenir
4 diş sarımsak
2 dal biberiye
2 dal taze kekik
Kiraz domates
Tepsiye serilen hamurun üzerine dövülmüş sarımsaklı zeytinyağı sürülür
Üzerine hazırlanan malzemeler serilir
190 c de pişirilir tepsi tabana yakın rafa konur önce tabandan pişmemsağlanır
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder