Mücver

***Ara sırada olsa kızartma yapmadan duramıyorum:) Türk mutfağında lezzet , koku, görsellik açısından harkulade çeşitlerdendir.

Mücverin tarifini şurdan bulabilirsiniz.
*Özellikle benim yaptığım mücverin fazla yağ çekmediğini söylerler yiyenler, ayrıca kızartırken de dağılmazlar.
**işte püf noktası : kabaklar hemen rendelenmelidir.
*kuru soğan eklemiyorum, suyunuda sıksanız yine sulandırıyor.
* her kabağa bir yumurta hesabı
*yayvan bir kapta karıştırılır.
*Tavaya alınan her mücverden sonra kalan harca un serpilir.