Vişneli Cheesecake

Vişneli Cheesecake

Sos için 

250 gr vişne

1/2 su bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı nişasta

Taban İçin

1,5 paket Burçak bisküvi veya yulaflı diyet bisküvi  (210gr bir paket 140 gr)

2 yemek kaşığı tereyağ 

Cheese 

600 gr labne 

1 paket süt kreması ( 200 ml )

3 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1,5 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı un  vanilya

Yapılışı

Yağlı kağıt serilen kelepçeli kalıba 

Rondodan geçirilen yada el ile iyice ufalanıp tereyağ ile yoğurulan bisküviler sıkıca yerleştiripip buzdolabına kakdırılır

Labne toz şeker 1-2 dakika çırpılır krema eklenir

1 dak daha çırpılır

Vanilya un nişasta eklenir 

Karışım kalıpda ki bisküvilerin üzerine dökülür 

Kelepçeli kalıp folya ile sarılır

Öncedn ısıtılmış fırının alt raflarına doğru yerleştirilir

Isıya dayanıklı bir kapla suda fırına konur 

Yalaşık 45- 50 dak pişen kekin ortasını. Hafif  orta kısmı salanıcak 

Fırın kapatılır soğumya bırakılır fırın kapağı aralık bıraklırır 

Ilınmış soğumuş cake üstüne vişne pişrilen sos dökülür

4-5 en az dolapda bekletilmelidir bir gece beklerse daha da iyi sonuç alınır 

Kelepçeli kalıp servis öncesi çıkartılır