mantı yapımı için: 1 yumurta , un, su,tuz sert bir hamur yoğurulur açılır mantılık kesilir
İç 100 gr kıyma maydanoz kurusoğan rendesi salça tuz karabiber
Mantı hazırlanır unlu tepside bekler
Tencereye yağ salça alınır kavrulur
Concose domates doğranır
Concose: domateslere artı şekli atılır sıcak suda bekletilir soyulur minik days doğranır
Kavrulan yağ salçaya domates eklenir 1 lt fond eklenir
Fond: çorbalar için hazırlanan et kemik suyu
Mantılar eklenir + nohutlar + pişirilir
Brunes kıyılmış maydanoz la süslenir servis yapılır
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder