Karadeniz yöresinin sevilen çorbalarından , karalahana çorbasından sonra tabii ki :)
Beyaz ve sarı mısırın kurutulup irice çekilmesiyle çorbalık hale geliyor.
* 1/2 su bardağı kadar mısır yarması akşamdan ıslatılır.1 yemek kaşığı kadarda kuru fasulye eklenir.
Düdüklü tencerede haşlanır .
* Tereyağ, sıvıyağ karışımında kırmızı toz biber, nane yakılır
* Tabaklara alınan çorbanın üzerine yağ gezdirlir.
** Diğer versiyonu : bu çorbaya yoğurt, un karışımını ekleyip daha sonra tereyağın da biber, nane yakılıp eklenmesidir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder