28 Kasım 2014 Cuma

Unsuz Kek nasıl yapılır

Buzdolabımda yaptığım kurabiyeler vardı onları rondoda çektim tereyağ ile karıştırıp tart kalıbına serdim :) acaba ne yapsam? Diye karar veremedim aklıma unsuz kek yapmak geldi aklıma ve bu keki bu hazırldığım kum tarzı hamurun crumble nin üstüne dökmek geldi:) 
Crumble soğuk tereyağ ve unla hazırlanan bir hamur ben kurabiyeden hazırldım 
İncecik döşemiitim tart kalıbına ve çokda yakıştı bu buluşum :) mutfak deneme yanılma yeridir 

3 yumurta akı
3 yumurta sarısı
1/2 su bardağı şeker 
200 ml krema
200 gr çikolata 

Yumurta akları kuru bir kasede şekerle 10-15 dakika çırpılır

Kremanın yarısı sosluğa alınır sadece ısıtılıp ocakdan alınır küçük parçalara bölünen çikolata içine atılır homejen hale gelene kadar karıştırılır
Kalan krema eklenir ılınması sağlanır 
Yumurta sarıları çırpılır
Yumurta aklarına yavaşça eklenir çikplatalı kremada eklenir
Katlama yöntemiyle alt üstte karıştırılır
Kalıba dökülür 
170 c de pişirilir 



2 yorum:

  1. görüntü sunum harika canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  2. İlk defa duydum unsuz kek ve çok şaşırdım. Görüntüler de nefis. Ben bu konularda özürlüyümdür ama denesem mi acaba? İzleyiciniz olunamıyor bu arada. EElinize sağlık süper.

    YanıtlayınSil