*** Mezgitler yıkanır. Beyaz un , mısır unu ve tuz eklenerek balıklar harmanlanır.
*** Tavaya sıvı yağ (genelde çiçek yağı) eklenir kızdırlır.
*** Balıklar çabucak dizilir.
*** tabakla dikkatlice çevrilir. Balık pişirirken tavayı ara sıra sallamak gerek, önce bir tarafını sonra diğer tarafını kızartmalı yoksa dağılır.
* Nar gibi kızarınca balık hazırdır.
Bu sezonun sonunu mezgitle kapadık.
çok balık yiyemediğim halde mezgiti çok severim canım.harika olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSil