27 Mart 2014 Perşembe

Kıymalı Börek



** 200 gr kıyma
*  1 baş kuru soğan minik doğranmış
** maydanoz
* tuz,karabiber
* dolmalık fıstık, kuş üzümü (tercihe göre)
*Sıvı yağ

** Soğan kavrulur , kıyma eklenir.
* Diğer mazlemeler eklenir 1-2 dak daha çevrilir ocaktan alınız soğumaya bırakılır.

** 2 adet yufka
* 1/ 2 su bardağı svı yağ
*1/2 su bardağı su

** Birinci yufka su ve yağla ıslatılır
*İkinci yufka üstüne serilir.
* iki kat yufka önce 4 de sonra 8 kesilir
* iç konan parçalar kare şeklinde kapatılır
* yumurta sarısı sürülür. galeta ununa bulanır  tepsiye dizilir.
* 180 c de pişirilir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder