patlıcanlı çörek:
5 adet patlıcan minik doğranır tuzlu suda bekletirlir.
2 adet kurusoğan tencereye doğranır.
patlıcanların suyu süzülür tencerey eklenir, üzerine 3 adet domates doğranıp patlıcanlar kavrulur:)
Hamuru:
1 bardaktan az sıvıyağ
1 bardak süt
1 kabartma tozu
tuz
alabildiği kadar un ...
hamur güzelce yoğurulur.
hamur ikiye ayrılır. birinci parça borcama yayılır, kavrulan patlıcan eklenir.
ikinci hamurda açılır patlıcanların üzeri kapatılıp yumurta sürüsü sürülür ve çörek otu dökülür:)
180 c de pişirilir sıcak servis yapılır:)
Canım her biri çok nefis görünüyor,ellerine sağlık..Patlıcanlı böreğe bayıldım ayrıca..))Hatice'nin yayımladığı masada sen de var mıydın
YanıtlaSilcanım?Öpüyorum kocaman..Sevgiler..