15 Kasım 2010 Pazartesi

Büyük Gül Böreği






Büyük gül böreği.

Hazırladığım 8 adet büyük gül böreklerinin içlerini çeşitli iç malzemelerle sardım. Farklı zamanlar da ve elim de olan içle sarıp  derindondurucu da sakladım .Pişireceğim gün sabah çıkardım.  Öğleden sonra epeyce çözülmüşlerdi. 
Yumurta sarısı sürüp 200 C  pişirdim sıcak servis  yaptım. Börekler açma börek gibi ve çıtır olmuşlardı:))

Böreğin iç malzemeleri:  peynir, patates, kavrulmuş pazı, mercimek. Bunlardan hangisini isterseniz kulanabilirisniz.

Bir tam gül böreği için :  1 yufka   ortadan ikiye kesilir.

*1/2 çay bardağı su 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ kasede hazırlanır.

*yufkanın yuvarlak kısmı üste bakıcak şekil de serilir.

*uzun kenarına hazırlanan iç konur.

*Yağlı suyla ıslatılıp rulo yapılır.

*Rulo yapılan yufka gül şekline getirlir.

*Yufkanın diğer parçasıda aynı şeklide sarılıp diğerinin üzerine sarılıp büyükçe bir gül elde edilir. Buzdolabı poşetine yerleştirilip derin dondurucuya konur . bir hafta beklerse çıtırlığı artıyor.

*Böreklerin üstlerine yumurta sarısı sürülür.


*Tepsiye yağlı kağıt serilir. 200 c de pişirilir.

5 yorum:

  1. Pek severim gül böreğini komşucuğum! Ben de sana ve ailene iyi bayramlar diliyorum.

    YanıtlayınSil
  2. Cok lezzetli görünüyor. ellerinize saglik. mutlu bayramlar...

    YanıtlayınSil
  3. Kim sevmez ki gül böreğini:)) bir de yanında bolca sarımsaklı yoğurt varsa. Ellerinize sağlık.

    İyi bayramlar, sevgiler.

    YanıtlayınSil
  4. Harika harika bir borek olmus, ellerine saglik.

    Nice guzel bayramlar dilegiyle, sevgiler ve selamlar.

    YanıtlayınSil
  5. off off şimdi olsa çayın yanına yerdim.elerine sağlık canım

    bayramın kutlu olsun

    YanıtlayınSil