Büyük Gül Böreği

Büyük gül böreği.

Hazırladığım 8 adet büyük gül böreklerinin içlerini çeşitli iç malzemelerle sardım. Farklı zamanlar da ve elim de olan içle sarıp  derindondurucu da sakladım .Pişireceğim gün sabah çıkardım.  Öğleden sonra epeyce çözülmüşlerdi. 
Yumurta sarısı sürüp 200 C  pişirdim sıcak servis  yaptım. Börekler açma börek gibi ve çıtır olmuşlardı:))

Böreğin iç malzemeleri:  peynir, patates, kavrulmuş pazı, mercimek. Bunlardan hangisini isterseniz kulanabilirisniz.

Bir tam gül böreği için :  1 yufka   ortadan ikiye kesilir.

*1/2 çay bardağı su 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ kasede hazırlanır.

*yufkanın yuvarlak kısmı üste bakıcak şekil de serilir.

*uzun kenarına hazırlanan iç konur.

*Yağlı suyla ıslatılıp rulo yapılır.

*Rulo yapılan yufka gül şekline getirlir.

*Yufkanın diğer parçasıda aynı şeklide sarılıp diğerinin üzerine sarılıp büyükçe bir gül elde edilir. Buzdolabı poşetine yerleştirilip derin dondurucuya konur . bir hafta beklerse çıtırlığı artıyor.

*Böreklerin üstlerine yumurta sarısı sürülür.


*Tepsiye yağlı kağıt serilir. 200 c de pişirilir.