Bodrum-Turgutreis pazarından aldığım baharatları her kış zevkle severek kullanıyorum.
Özellikle kekik lezzet, koku yönünden harkulade:)
Bu "OKALİPTUS" öksürük, soğuk alğınlığına iyi geldiği söylendi.
Sıcak suda demleme usulü içiliyormuş. Otum adı KARABAŞOTU imiş biz okaliptus diye almıştık düzeltiyorum. özellikle sigara içienlere çok iyi geliyormuş:)
Salata sosu. İçin de parçalanmış, kurutulumuş limon kabukları var.
Salata için de aroması nefis.
Zeytinyağı. sirke limon ve bu toz karışım ekleneip güzel salata sosu yapılıyor.
Bu karışımı kendileri yapıyorlarmış.Turgutreis pazarı/Bodrum
boğazım için en sevdiğim pastil okaliptüslüdür...
YanıtlaSilMutlaka alıp denicem bitkisinide teşekkür ederim
Komşucum üst resimdeki bitki okaliptüs değil, Bodrumluların "garan" veya "anababa kokusu" da dedikleri bir tür yabani lavanta, yani "karabaş otu". Dedikleri doğru, öksürüğe karşı kullanırlar genelde. Hele de sigara içenlerin öksürüklerine birebir derler!
YanıtlaSilTijencim sağol :)) biz de diyoruz ki bu okaliptusun neresinden toplanıyor? fakat satan adam öyle dedi diye biz de öyledir dedik:))neyse şimid düzletim hemen:))
YanıtlaSilsüper karışım olmuş. karabaşotunun faydalarını ben de okumuştum. özellikle sigara içenlere öneriliyor. salata sosu fikri harika bence.
YanıtlaSil