İşte yeni oyuncağımla un eliyorum:))
Terapi başlıyor:)) Biscotti malzemeleri hazır:)
l. Aşama : Hamur hazır baton şeklinde pişirilir.
Bu ikinci aşama. Dilimlenen biscottiler Fırında kurutululur.
Fındıklı,bademli biscotti. Daha önce de denemelerim olmuştu.Kıtırlı kurabiyeler çayın yanında güzl oluyor. Saklama süresi de oldukça uzun oluyor.
Bu aralar biscotti yapmak aklımdan geçiyordu. Ayşem'in sayfası "Peçete'den Notlar"da karamelli biscottiyi görünce ben de hemen elde ki malzemelerle biscotti yapımına geçtim.
BİSCOTTİ:
*90 gr tereyağ
*1 su bardağı toz şeker 200 gr
* 3 adet yumurta
* 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (veya vanilya tozu)
* 4 su bardağı elenmiş un
* 1 paket kabartma tozu
* 1 + 1/2 su bardağı karışık kıyılmış fındık badem
* 1 çay bardağı kırmızı yabani ayıı üzümü
* Yumurta, şeker, tereyağ mikserle çırpıllır.
* Vanilya, un , kabartma tozu eklenip elle yoğurulur.
* Hamura, bademler, fındıklar ve üzüm eklenir.
*Hamura uzun baton biçimin de şekil verilir.
*Tepsiye yağlı kağıt serilir.
I. Aşama
*165 c de pişirilir. 30-45 dakika
II. Aşama:
* Ilınanan biscottiler keskin bir bıçakla kesme tahtasında bir cm (1 cm) enin de dilimlenir.
*Fırının ızgarasına dizilen biscottiler 150 c de 25 dakika tutulur.
*Çay demlemeyi unutmayın:))
çok güzel görünüyor.elinize sağlık.
YanıtlaSilcok guzel gorunuyorlar canim..ellerine saglik..sevgiler...
YanıtlaSilselam Lavantam eline koluna sağlık ne güzel anlatmışsın ayrıntılı resimlerle Allah razı olsun bende çok seviyorum çayın yanında böyle kıtır şeyleri bir tane daha tarif almıştım ama daha denemedim bunu denesem iyi olacak çok lezzetli olmuştur içinde fındık ve badem var peki birşey sorucam üzüm katmasam nasıl olurki evdekiler üzümlü şeyleri hiç sevmezler de:)
YanıtlaSilafiyetle sağlıcakla kal
PAPATYAAAA çok teşekkür ederim:) biscottinin özelliği genel de fındıklı olmasıdır diğer malzmeler senin keyfine kalmıştır.istedğin kuruyemiş kuru meyve kullanabilirsin kolay gelsin:))
YanıtlaSil