Kek yapmaya başlayınca bir yandan doğaçlama öte yandan eldeki malzemelerden ne varsa onları
kullanıyorum. Sıklıkla yapılan her yemek, tatlı çeşidi elde pratiklik, göz kararı, kıvam gibi şeyleri otomatik hale getiriyor.Bir bakıyorsunuz ki çay demleme gibi oluyor.
* 3 adet yumurta
* 1 su bardağı şeker
* 1 su bardağı süt
* 1 çay bardağı sıvıyağ
* 1 paket kabartma tozu / vanilya
* 2 çorba kaşığı nişasta
* 1 portakal kabuğu rendesi
* 1 limon kabuğu rendesi
* İri kıyılmış fındık- fıstık- ceviz elde ne varsa
* ( fındık kullandım)
* 2 veya 2,5 su bardağı kadar un( kıvam kontrollü un ilavesi yapılacak)
*** Yumurta ve şeker kasede çırpılırken diğer malzemelerde eklenir.
* Yağlanmış, Unlanmış kek kalıbına hamurun yarısı dökülür.
** Kalan hamura 2 yemek kaşığı kakao 2 yemek kaşığı kadarda süt eklenir. (Süt kakao eklenmesiyle yoğunlaşacağı için eklenir.)
*Kakaolu hamurda kalıba dökülür.
* 2-3 yemek kaşığı kadar kuş üzümü kek hamurunun üzerine serpilir.
* ince çekilmiş fındık da serpilir.
* 3-4 çay kaşığı nutellada yer yer kek hamurunun üzerine bırakılır.
** 180 C de kürdanla kontrol edilerek pişirilir.
Kekler şahane gözüküyor.ellerinize sağlık..
YanıtlaSilMerhaba, çok güzel bir bloğunuz var. Kek harika görünüyor. Elinize sağlık. Bundan sonra paylaşımlarınızın takipçisiyim. Ben de bloğuma beklerim:)
YanıtlaSil