Kış gelince, portakal reçeli , portakal şekerlemesi yapmasını da yemesini de seviyorum.
** Gereken malzemeler belli yediğiniz portakal kabuklarını biriktirmek.
*Ben dondurma kabında biriktiriyorum. Suyunu her gün değiştiriyorum :soğukta saklıyorum. Bu aralar balkonlar mutfak pencere önleri bu iş için çok uygunlar.
Kabuklar arada kaynatılıp acı sularından arındırılırlar.
* Yaklaşık bir haftanın sonunda, kabuklar rahatlıkla beyaza kısımlarından ayrılabilecek duruma gelirler.
*Kabuklar ince ince boylamasına kesilirler.
** Bir tavada üzerine şeker dökülerek pişirilir.Suyun azalmasından olduğu anlaşılır.
* Soğuduktan sonra tek tek toz şekere bulayarak yağlı kağıdın üzerine dizilir.
ben de biriktiririm portakal kabuklarını ..ya reçel yaparım yada robot da kıyıp saklarım..keke kurabıyeye pek yakışır..
YanıtlaSilPortakal kabugu sekerlemesını henuz denemedım işin aslı severım de ..
Çok severim bir de çikolataya bulandı mı gerçekten nefis olur. Ama hiç yapmadım . deneyeceğim. Eline sağlık canım
YanıtlaSil