21 Nisan 2012 Cumartesi

Yaprak Bezelye





Tam mevsimi  YAPRAK BEZELYE, TAZE PATATES, BAKLA
Domateslerin de içleri kızarmaya başladı.




Yaprak bezelyenin çeşitli pişirme yöntemleri vardır. Ben zeytinyağlı tercih ettim.Karadeniz usulü ise önce haşlanıp daha sonar tavda yumurtayla pişirmek.Yakında denerim yada bir pişirende yerim buraya da eklerim.


YAPRAK BEZELYE

Yaprak bezelyenin yan kılçıkları alınarak  ayıklanır.
Tencereye , soğan minik şekilde doğranır
Zeytin yağı eklenir
Domates salçası
Kavrulan harcın içine bezelyeler eklenir.
Sıcak su eklenerek pişirilir.

1 yorum: