Ispanak hazırsa hemen hazırlanıp fırına verebilirsiniz
1/2 kg ıspanak ayıklanır yıkanır ince kıyılır
Bir tavada ağzı açık sotelenir
Sote esnasında sulanan ıspanak pişince suyu süzülür
Bir tavada 2 diş sarımsak 2 adet köz biber sıvı yağ 1 kase mantar tuz karabiber sotelenir ıspanaklar eklenir
1 adet levrek alınır içi hazırlanan soteyle doldurulur yeşil soğan saplarıyla bağlanır
Yeşil soğan çok tazeye sıcak suda biraz bekletin rahat bağlansın
180-200 c de fırında pişirilir
Sunum : çeri domates kuzu kulağımarul yeşil soğan sıvıyağ tuzlimon
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder