Krepli Mantar Salatası

 Krepli Mantar Salatası 

Önce krepleri hazırlıyoruz Mantarlarlarıda soteleyip böyle güzel bir sunum hazırlıyoruz 

Krep 

4 yumurta

5 yemek kaşığı un (150 gr) 

50 gr tereyağ

1 tatlı kaşığı tuz

Bütün malzemeler çırpılır 

Krep tavasında birer kepçe dökülerek krepler pişirilir

Bir tavada 

4 yemek kaşığı zeytin yağı 

400 gr mantar minikleri bütün büyük mamtarları boylamasına dilinir 

1 havuç küp doğranmış

1 kırmızı biber küp doğranır ve eklenir 

Sotelenen mantarlara 

2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 

2 yemek kaşığı kuş üzümü 

2-3 dal dereotu 

Karabiber tuz

Eklenir 

100 gr rende eski kaşar serpilir

Kreplere hazırlanan mantar soteler paylaştırılır 

Roka yeşl soğan cerry domates eşliğinde sunum yapılır