Ben daha önce "rulo" kurabiye tarifleri vermiştim. Bu tarifte muhteşem olur. Aysel teyzeden yıllar önce tarfini almıştım . fotoğrada ki şaheserde Aysel Koçak'a ait:)
1 su bardağı erimiş margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 kahve fincanı şeker
kabartma tozu
6 su bardağı un
1 yumurta beyazı içine / sarısı üstüne
Hamur güzelce yoğrulur.15 dakika dinlendirilir.
İÇİ.
1 su bardağı ceviz elde minik doğranmış
1 su bardağı kayısı minik doğranmış
1 su bardağı kuru üzüm
1 elma rendesi
1 portakal kabuüu rendesi
1limon kabuğu rendesi
Hamur dinlendikten sonra 4 parçaya bölünür.
her parça dikdörtgen şeklinde açılır.
açılan parçaya iç konur, toz şeker serpilir rulo yapılır.
Ağır ateşte pişirilir175 c
piştikten sonra ılınınca kesilir.
soğunca pudra şekeri serpilir.
**bu malzeme dört rulo içindir yarım ölçüyle iki rulo yapılabilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder