Büyük bir tencere veya tavada ( benim wok tavam var bu işler için çok güzel oluyor. ıspanaklar, pazılar dökülüp saçılmıyor)
bir baş kurusoğan doğranır biraz sıvıyağ eklenip, yıkanmış ince doğranmış pazılar tavaya eklenir.( tavanın ağzı açık olmalıdır buharı uçsun) kavrulan pazılar bir süzgeçte süzdürülür.
süzme yoğurt ezilir (istenirse bir diş sarımsakta eklenir)
yoğurtla pazılar karıştırlır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder